¿Por qué consumir carne de caza?

¿Por qué consumir carne de caza?

La caza de montería es una actividad que el ser humano ha practicado desde tiempos ancestrales. En la península ibérica durante el otoño se inicia la temporada de caza, siendo una época en la cual se puede obtener un tipo de carne de caza de sabor intenso, libre de... read more
¿Qué es el corte de carne Tomahawk?

¿Qué es el corte de carne Tomahawk?

¿Qué es el corte de carne tomahawk steak?, ¿cómo cocinarlo? El tomahawk es una exquisitez culinaria, se trata de una chuleta de carne de ternera que mantiene el hueso de la costilla. La silueta final del producto es un corte de carne de una forma parecida a un hacha,... read more
La bondiola en el asado argentino

La bondiola en el asado argentino

La bondiola, el corte de carne ideal para un asado Si bien el asado argentino se caracteriza por incorporar diferentes cortes de carne, la bondiola es uno de los favoritos y de los más populares cuando hay una fiesta. ¿El motivo? Hoy te contaremos por qué y te daremos... read more
¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado?

¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado?

¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado? Elegir la carne es el primer paso y quizás el más importante para que nuestro asado sea un éxito. Con demasiada frecuencia dejamos que sea el carnicero el que elija la pieza o cogemos la primera bandejita que vemos en el... read more
¿Cómo preparar la carne a la parrilla?

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¿Cómo preparar la carne a la parrilla para que quede perfecta? La carne es el ingrediente estrella en cualquier barbacoa pero son muchos los que piensan que simplemente se trata de ponerla “ahí, en la parrilla no más” y esperar que quede una tira de... read more
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