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Asado con cuero, el más tradicional de la pampa

El asado con cuero, el más tradicional de la pampa argentina

El asado argentino con cuero, es el más tradicional de la pampa Nada más “campero” que el asado con cuero argentino. Es una parrilla tradicional que los gauchos llevaban a cabo justo después de sacrificar una res. Se llama asado con cuero porque se prepara con la piel del animal adherida a la carne. Siempre…

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