Entradas Etiquetadas ‘leña’

¿Por qué la carne a la brasa sabe mejor?

Barbacoa o parrilla pequeña con carbón encendido y listo para asar

¿Por qué la carne a la brasa sabe mejor? Todos sabemos por experiencia propia que la carne a la brasa de leña es la que mejor sabe. Ni la carne asada al horno ni la cocinada a la parrilla eléctrica ni la preparada al carbón pueden llegar a igualar el impresionante sabor de la carne a…

Leer más

Carne al disco de arado. El asado de la Pampa

Carne al disco de arado. El asado de la Pampa El disco de arado es una de las formas de cocinar más características y peculiares de Argentina. Probablemente te estés preguntando qué es un disco de arado y qué tiene que ver el arado con la cocina.Pues justo lo que estás pensando, nada o muy…

Leer más

Diferencias entre la pizza argentina, americana y la italiana

pizza a la parrilla en brasasysabores.com

Diferencias entre la pizza argentina, americana e italiana. Hola amigos! Hoy nos hemos decantado por las pizzas. Una delicia que gusta a todos y que también se hace a la parrilla. Sin embargo, todos nos peleamos por decir que la nuestra es la mejor. La pizza lleva conquistando paladares desde la época de los romanos,…

Leer más

Cómo apagar bien las brasas y cerrar la parrilla

brasas encendidas con carbón de encina

¿Cómo apagar bien las brasas y cerrar la parrilla? Hola amigos parrilleros! Tan importante como preparar una parrilla excelente, es saber luego apagarla y cerrar la parrilla. Es importantísimo asegurarse de que las brasas estén bien apagadas. Y es fundamental dejarlo todo correctamente para mantener la parrilla en buen estado y para no llevarse sorpresas…

Leer más

Cómo preparar las brasas perfectas para la parrilla

brasas y carbón

¿Cómo preparar las brasas perfectas para la parrilla? Las brasas son el origen y la base de nuestras parrillas por lo que es fundamental prestarles atención desde mucho antes de comenzar la parrilla. Por eso, hoy os traemos los mejores consejos para preparar las brasas a la parrilla: 1- Paciencia, mucha paciencia Esto no es…

Leer más

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies

Pin It on Pinterest

error: Content is protected !!