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Cómo elegir la carne perfecta para tu asado

¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado? Elegir la carne es el primer paso y quizás el más importante para que nuestro asado sea un éxito. Con demasiada frecuencia dejamos que sea el carnicero el que elija la pieza o cogemos la primera bandejita que vemos en el estante del supermercado. Pero la elección…

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