Entradas Etiquetadas ‘Argentina’

Charles Darwin, los gauchos y el ritual del asado argentino

pampa argentina en brasasysabores.com

Charles Darwin, los gauchos y el ritual del asado argentino Ya sabes que el asado es la seña de identidad de los argentinos, a la altura del dulce de leche o el tango. También sabes que la carne argentina es la mejor del mundo por diversas razones. Pero lo que puede que no sepas es…

Leer más

Receta de cabeza guateada o cabeza de vaca al pozo

brasas y sabores logo-invertido-rojo-350

Receta de cabeza guateada  o cabeza de vaca al pozo Hola amigos! Hoy nos ponemos serios para hablar de un plato de los que impresionan: con pocos artificios y nada menos que 12 horas de preparación. Se trata de la cabeza guateada, cabeza guatiada o guatia. Para dar una pista, diremos que también se conoce…

Leer más

Carne al disco de arado. El asado de la Pampa

cocinar al disco de arado en Brasas y Sabores catering parrilla argentina a domicilio

Carne al disco de arado. El asado de la Pampa El disco de arado es una de las formas de cocinar más características y peculiares de Argentina. Probablemente te estés preguntando qué es un disco de arado y qué tiene que ver el arado con la cocina.Pues justo lo que estás pensando, nada o muy…

Leer más

Cómo preparar salsa criolla argentina

salsa criolla

Cómo preparar salsa criolla argentina Siempre que hablamos de salsas argentinas y aderezos el Chimichurri brilla como la salsa estrella, pero hay otras muchas salsas sabrosísimas con las que podemos comer los asados. Y por qué no, el pan de cualquier bocadillo que nos preparemos mientras esperamos. Hoy la protagonista es la salsa criolla, una…

Leer más

El Chimichurri, la salsa estrella de los asados

Salsa chimichurri

El Chimichurri, la salsa estrella de los asados No podemos hablar de salsas y de Argentina sin hablar de la reina de las salsas: la salsa Chimichurri. Es verdad que hay tantas recetas de la salsa Chimichurri como argentinos, pero podemos decir que es una salsa que se utiliza como aderezo en carnes a la…

Leer más

¿Qué es el choripán? Descubre el bocata típicamente argentino

Choripan o bocadillo de chorizo criollo con salsa chimichurri

¿Qué es el choripán? Los norteamericanos tienen el hot dog, los españoles el bocadillo pero el bocata más delicioso y sabroso es sin duda el argentino Choripán. Pues como la misma palabra dice, es una gloriosa combinación de chorizo y pan. Pero no creáis que es algo tan sencillo como juntarlos y listo. Para nada.…

Leer más

Las achuras, imprescindibles en las parrillas argentinas

asado argentino a domicilio

Las achuras son una parte imprescindible de las parrillas argentinas. Si os hablamos de casquería en una parrilla no todos se apuntarían a degustarla; pero si hablamos de achuras… No hay argentino que no se lance a por ellas a la parrilla. En España se llama casquería como termino genérico para todas las visceras, y…

Leer más

Diferencias entre la pizza argentina, americana y la italiana

pizza a la parrilla en brasasysabores.com

Diferencias entre la pizza argentina, americana e italiana. Hola amigos! Hoy nos hemos decantado por las pizzas. Una delicia que gusta a todos y que también se hace a la parrilla. Sin embargo, todos nos peleamos por decir que la nuestra es la mejor. La pizza lleva conquistando paladares desde la época de los romanos,…

Leer más

Descubre por qué la carne argentina es la mejor

carne argentina

¿Por qué la carne argentina es la mejor? Que nos gustan las parrillas de carne no es un secreto. Y además de esto, nos gusta presumir de tener la mejor carne del mundo. ¿Pretenciosos? No. Es un hecho. La carne argentina es la mejor del mundo por una razón muy sencilla: las vacas argentinas viven…

Leer más

Cortes de carne argentina de vacuno y su equivalente en España

Bife a la parrilla hecho por Brasas y Sabores en catering de barbacoa a domicilio

Descubre los cortes de carne argentina de vacuno y su equivalente en España Hola amigos! Como sabéis los cortes de la carne en Argentina son diferentes de los que se hacen aquí y hoy os acercamos un poco más a los cortes que más nos gustan. La principal diferencia es que en Argentina la carne…

Leer más

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies
error: Content is protected !!