Catering Barbacoas & Parrillas Argentinas

Todo tipo de Parrilladas

Pizzas a la parrilla al estilo argentino

Servicio exclusivo de barbacoa a domicilio

La cocina de autor está muy bien, pero si eres de los que cuando piensas en disfrutar de la comida piensas en un buen chuletón a la brasa ¡Estas en el lugar adecuado! Tiras de asado, entraña, vacío, lomo bajo o lomo alto, chuletón de vaca madurada, Tomahawk increíble corte de carne, costillar de ternera, costillar de cerdo, secreto ibérico, presa ibérica, lomo ibérico. Cordero lechal, cordero recental, cochinillo, pollo de corral. También incluimos otras riquísimas piezas como chorizos criollos, mollejas, riñones, chinchulines (entresijos) ¡Eso es lo que más nos gusta! En nuestras barbacoas argentinas a domicilio de carnes también puedes encontrar una pieza muy especial típica argentina: Matambre una pieza de carne de corte vacuno que se extiende sobre la parrilla. En España se llama falda de ternera. El típico Matambre a la Pizza Argentino, se prepara extendido con salsa de tomate, queso mozarella y orégano. Es una carne que solo los expertos dejan en su punto. ¡No te olvides de encargarla en tus parrillas!

 

Barbacoa de carne gourmet al estilo argentino para triunfar con todos tus invitados

Ofrecemos asados de todo tipo de carne: ternera, cerdo, cordero y aves. ¡O una combinación de todas!

carne a la parrilla, ternera, pollo, cerdo, cordero para catering barbacoa madrid

Carne de Ternera

Carne de Ave

 

Carne de cerdo

Carne de Cordero

Seleccionamos especialmente para cada evento las carnes que nuestros clientes desean. Siempre trabajamos con carne española de primerísima calidad, aunque por supuesto también con carne de importación argentina.

Organizamos los eventos siempre de forma personalizada incluyendo la selección de carnes y otros ingredientes gourmet siempre de forma exclusiva adaptándonos a todo tipo de presupuestos y celebraciones.

Déjate sorprender por el ambiente y el sabor argentino en tus eventos: la mejor idea para que tus invitados se queden encantados.

¡Parrilladas para vegetarianos!

Tanto si tienes invitados ovolactovegetarianos o vegetarianos como si quieres combinar carne con verduras, apúntate también a las parrilladas de verduras o verduras y queso. ¡Sí queso también! La Provoletta: el estilo argentino de disfrutar del famoso queso Provolone.

Si hablamos de verduras, en nuestras parrillas puedes encontrar: pimientos, espárragos, patatas, zanahorias, calabacín, mazorcas de maíz, cebollas, berengenas y cualquier otra verdura de temporada que quieras añadir

parrillada vegetariana en Brasas y Sabores

Pizzas a la Parrilla

deliciosa pizza en brasas y sabores

Si piensas en un plato que le guste prácticamente a todo el mundo y con el que disfrutar en fiestas desenfadadas como un pizza party o en eventos profesionales con productos gourmet, la pizza siempre es una apuesta segura.

Nosotros elaboramos nuestras propias pizzas caseras.

Como buenos argentinos, las pizzas artesanales son una de nuestras especialidades y siempre las preparamos al estilo argentino o al gusto de nuestros anfitriones con los mejores ingredientes naturales.

Las pizzas argentinas a la parrilla no solo destacan por su típica forma alargada, en lugar de redonda, sino que conquistan porque son más crocantes y jugosas porque somos generosos con los ingredientes que añadimos. 

Es importante que sepas que no entramos en las cocinas de las casas en las que se organizan los festejos. Nosotros llevamos la masa preparada que hemos elaborado especialmente y en el jardín le damos forma y colocamos en la parrilla para disfrutar de una pizza gourmet recién hecha.

artesanales

Pizzas Artesanales

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Ingredientes de primera calidad

argentinos

Estilo argentino

Tipos de pizzas argentinas y sus ingredientes

  • Pizza napolitana: Con queso mozzarella, rodajas de tomate fresco, berengenas, aceite de oliva virgen extra, un toque de ajo y perejil. Una pizza muy especial donde el tomate natural y la berengena son los protagonistas
  • Pizza mozzarella: Queso mozzarella, orégano y aceitunas. La más sencilla y no por ello menos irresistible
  • Pizza Margarita: Con tomate, queso mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra. ¡Todo un clásico! 
  • Pizza fugazetta: Queso tierno, con el fino toque de la cebolla caramelizada al Pedro Ximenez. La pizza fugazzeta se puede considerar una pizza vegetariana. Es la pizza más argentina con permiso de los napolitanos ¡A nosotros nos queda bárbara con Pedro Ximenez!
  • Pizza provenzal: El famoso toque provenzal de ajo y perejil con aceite de oliva.
  • Pizza 4 quesos al estilo argentino: Mozzarella, Roquefort, Gouda y Provolone son los protagonistas de la pizza más imponente
  • Pizza roquefort: Esta riquísima pizza destaca por el sabor especial del roquefort su principal ingrediente, que la convierte entre los más atrevidos en la reina de la “pizza party”.
  • Pizza vegetariana: Elaborada especialmente con las verduras más sabrosas de cada estación asadas a la parrilla. Sano y natural!
  • Pizza primavera:  Queso mozzarella, jamón cocido, rúcula, albahaca fresca, tomates fresco y aceite de oliva virgen extra. Un toque de frescura!
  • Pizza de palmitos : Queso mozzarella, palmitos, pimientos y jamón cocido. Un clásico argentino!
  • Pizza especial de palmitos con huevo: Una pizza espectacular para paladares gourmets: extra de queso, palmitos, pimientos, jamón cocido, huevo rallado y salsa rosa. 
  • Pizza especial roquefort: Roquefort, apio y nueces. Un manjar que recuerda a las típicas empanadas con los mismos ingredientes. 
  • Pizza especial de jamón y pimiento rojo: Doble de queso mozzarella, jamón cocido, pimientos y orégano. Espectacular!
  • Pizza de anchoas: Salsa de tomate y anchoas. Sencilla y muy sabrosa! 

Nuestras salsas con sabor argentino

salsas en empresa de catering

El sabor argentino no está completo sin sus mejores y más famosas salsas. No dejes de probar nuestras salsas caseras, como la salsa chimichurri de especias, la salsa criolla y la salsa provenzal. Tres salsas imprescindibles en la cocina argentina para acompañar las carnes ya sea en un asado, o en una parrilla.

  • La Salsa Chimichurri: La famosa salsa argentina es nuestro gran secreto. Como todo los argentinos tenemos nuestro toque a la hora de prepararla así que solo desvelaremos (y eso por ser para vosotros) algunos ingredientes como son el comino, perejil y pimentón
  • La riquísima Salsa Provenzal: tiene como ingredientes principales el ajo y el perejil fresco
  • La Salsa Criolla: es una salsa tradicional argentina que tiene como base el tomate, ideal para pollo y ternera. 

¿Qué hacemos?

Somos especialistas en buen humor, bocados sabrosos y paladares satisfechos

 

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Visita nuestra galería, para descubrir en imágenes lo que podemos ofrecerte!

 

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