Descubre que carbón para barbacoa es el mejor

Descubre que carbón para barbacoa es el mejor

Si eres el rey de la parrilla, te interesará leer este post sobre el carbón para barbacoa. ¿De vez en cuando te gusta disfrutar de una buena barbacoa? ¿Eres el encargado de realizarlas en cualquier reunión con amigos o familiares? Puede parecer sencillo, pero no es... read more
¿Por qué consumir carne de caza?

¿Por qué consumir carne de caza?

La caza es una actividad que el ser humano ha practicado desde tiempos ancestrales. En la península ibérica durante el otoño se inicia la temporada de caza, siendo una época en la cual se puede obtener un tipo de carne de sabor intenso, libre de residuos químicos y... read more
¿Cómo hacer un chuletón a la brasa?

¿Cómo hacer un chuletón a la brasa?

Te preguntaste alguna vez, ¿cómo hacer un buen chuletón a la brasa? Cuando se desea disfrutar de una barbacoa y tener el placer de comer una excelente carne, cada bocado que saboreas de un chuletón a la parrilla o a las brasas valdrá como una de las experiencias... read more
¿Qué es el corte de carne T-bone?

¿Qué es el corte de carne T-bone?

Para hablar del t-bone, comenzamos con un refrán popular que es conocido por todos que afirma “cada maestro tiene su libro”, el cual se puede aplicar a casi todas las disciplinas. Como no puede ser de otro modo, en el mundo de la cocina, este refrán cobra... read more
¿Cómo usar madera para asar o ahumar?

¿Cómo usar madera para asar o ahumar?

Imitar el estilo norteamericano a la hora de hacer un asado a la parrilla o cocinar con un horno a leña es más sencillo de lo que parece. Las barbacoas tradicionales se cocinan en ahumadoras para darle a las preparaciones ese típico gusto a humo. En ellas, las brasas... read more
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